Свежие ягоды с соусом из Рикотты

Количество: 4 порции
Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты

• Ягоды малины, голубики, ежевики или клубники

Соус

• Сыр Рикотта, 300 гр.
• Мед, 1 ст. ложка
• Густые сливки, ½ стакана
• Коричневый сахар, 1 ч. ложка
• Лимон, цедра одного свежего лимона

Способ приготовления

Вымыть и высушить ягоды, разложить их по креманкам.

Смешать или взбить миксером рикотту, мед, сахар и сливки до однородного состояния. Добавить цедру лимона. Для уменьшения жирности, вместо сливок можно добавить молоко (1/4 стакана).

Распределить крем сверху ягод, украсить стручком ванили или шоколадной крошкой.

28 сентября 2009, 12:10:00 | Babygreen