Клафути с черешней

Количество: 8 человек Время приготовления: 35 мин.

Ингредиенты

• Черешня, 300 гр. без косточек
• Сливки, 170 мл.
• Яйцо, 2 шт.
• Мука, 200 гр.
• Сахар, 3 ст. ложки
• Соль, ¼ ч. ложки
• Ваниль, ½ ч. ложки
• Сливочное масло для смазывания формы
• Сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления

Форму смазать сливочным маслом, черешню очистить от черенков и косточек и разместить по всей поверхности формы.

В миске смешать яйца, сахар, муку, соль, ваниль и сливки. Все взбить миксером в течение 1 минуты и залить получившейся массой черешню.

Предварительно разогреть духовку до 220°С, поставить в нее форму и выпекать 20-25 минут до появления золотистой корочки. Клафути вынуть из духовки, остудить и посыпать сверху сахарной пудрой.

Важно знать: в черешне содержится большое количество витаминов (А, В, С, Е, Р), железа и антиоксидантов, которые замедляют старение и борются со свободными радикалами. Черешня чистит кровь, улучшает обмен веществ, нормализует пищеварение и успокаивает нервную систему.

21 июля 2010, 10:00:00 | Babygreen