Паста с лососем и спаржей

Количество: 6 порций        Время приготовления:  15 минут

Ингредиенты

• Спагетти, 200 гр.
• Копченый лосось, 200 гр.
• Спаржа (верхняя часть ростка), 150 гр.
• Сливочный сыр «Филадельфия» без добавок (крим-чиз), 4 ст. ложки с верхом
• Эстрагон (тархун), 2 ст. ложки порезанной травы
• Мускатный орех

Сварить спагетти до состояния «аль денте» (немного недоваренные), откинуть на дуршлаг, слить воду и вернуть в кастрюлю.

Отрезать жесткую часть ростков спаржи, верхнюю часть ростка кинуть в кипящую воду и варить 2-3 минуты. Спаржу вынуть и высушить.

В пасту добавить копченый лосось, разделенный на куски, спаржу, мелко порезанный эстрагон, сливочный сыр, тертый мускатный орех и сразу же подавать к столу.

Важно знать: Спаржа понижает кровяное давление, хорошо очищает кровь и выводит лишнюю жидкость из организма. В ее ростках много фолиевой кислоты, витаминов группы В, витамина А и К, селена, кальция, калия, железа.   

27 мая 2010, 08:00:00 | Babygreen