Похожие материалы:
Картофель огратэн
Количество: 6 порций Время приготовления: 20 мин. подготовка + приготовление 1 ч. 10 мин.
Ингредиенты
- Луковица, 1 шт.
- Картофель, 7 шт.
- Оливковое масло, 1 ст. ложка
- Молоко, 100 гр.
- Вода, 150 гр.
- Сыр Чеддер, 150 гр.
- Мука, 1 ст. ложка
- Соль, ½ ч. ложки
Способ приготовления
Нагреть духовку до 200°С. Смазать форму для запекания оливковым маслом.
В отдельной кастрюльке на оливковом масле пассировать лук несколько минут, пока он не станет золотистым. Добавить муку, соль, перемешать и убрать с огня.
В лук добавить молоко, разведенное с водой, поставить опять на плиту и прокипятить одну минуту. Убрать с огня и добавить тертый сыр (100 гр.), который быстро расплавится.
Картофель почистить, порезать нетолстыми ломтиками, залить все молочно-сырной смесью и запекать в духовке 1 час. Через час посыпать картофель остатками тертого сыра и запекать еще 10 минут, пока картофель не станет мягким.
18 августа 2010, 10:00:00 | Babygreen
Лия | 26 сентября 2010, 16:43:08
Попробовала этот рецепт - на самом деле вкусно, только я взяла обычный российский сыр, а вместе с луком еще обжарила морковь. И, конечно, посыпала зеленью. Я делала разные варианты этого блюда, в одном варианте молока не было и лук, порезанный кольцами, не нужно было обжаривать. Я просто делала слой картофеля, потом слой лука и так далее. А сверху все заливала сметаной и посыпала сыром. Во втором варианте между слоями я клала кусочки адыгейского сыра или творог.
Как говорится, блюдо из картошки ничем не испортишь!
Nika | 29 сентября 2010, 10:55:36
Аж слюнки потекли... Пойти, что ль, картошки купить?
Nika | 05 декабря 2010, 23:27:45
и это интересно приготовить.