Салат из индейки с голубым сыром и авокадо

Количество: 6 человек        Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

• Индейка,  250 гр.
• Бекон, 6 кусков
• Голубой сыр, 130 гр.
• Салат Айсберг, 1 кочан
• Авокадо, 2 шт.
• Помидоры, 4 шт.
• Винный уксус (белый), 2 ст. ложки
• Дижонская горчица, 2 ч. ложки
• Ворчестерширский соус, 1 ч. ложка
• Оливковое масло, 4 ст. ложки
• Майонез, 3 ст. ложки
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Соус

В миске смешать уксус, горчицу, Ворчестерширский соус, майонез, оливковое масло и перец. Вмешать четверть сыра.

Салат

Отварить индейку в подсоленной воде.

Жарить бекон на сковороде до хрустящего состояния около 5 минут. Вынуть бекон, остудить и салфеткой убрать излишки жира.

Руками разорвать листья салата и смешать с соусом. Разложить листья по тарелкам, сверху поместить порезанные авокадо, помидоры и индейку. Посыпать готовое блюдо порезанным беконом и кусочками оставшегося сыра.

09 июня 2010, 08:00:00 | Babygreen